Hey, ich bin Moritz und ich liebe es zu kochen.
Ich bin 31, komme aus Wollishofen (Zürich) und steh seit ich denken kann am Herd. Kochen ist für mich kein Hobby, sondern der beste Ausgleich zum Büro – und einfach das, was ich am liebsten mache.
Darum hab ich angefangen, genau das weiterzugeben: gute Küche, ehrliche Zutaten, kein Chichi – aber richtig lecker. Keine Catering-Massenware. Sondern Live-Cooking, Show, Mitmach-Küche – oder einfach: Ich koche, du genießt. Ob Geburtstag, Firmenfeier oder privates Dinner – ich bring das Essen mit, ein paar Tricks zum Mitnehmen und 'ne gute Portion Stimmung. Wer mitkochen will, darf. Wer nur essen will – auch gut.
Ich koche mediterran – ehrlich, frisch, ohne Schnickschnack. Nebenberuflich, mit Leidenschaft, am Wochenende. Für Gruppen bis 20 Leute – im Raum Zürich.
Das biete ich an
01
Ich koche live vor Ort – du und deine Gäste schaut zu, stellt Fragen, bekommt Tipps, lacht mit und lernt nebenbei den ein oder anderen Trick.
02
Wer will, kann selbst mit Hand anlegen. Alles kann, nichts muss. Je nach Wunsch können einzelne Gäste oder die ganze Gruppe aktiv am Kochprozess teilnehmen.
03
Du willst einfach nur genießen? Kein Problem. Ich koche für euch ein mehrgängiges Menü – frisch, hochwertig und direkt vor Ort zubereitet.
Ablauf eines typischen Events
Ein Teil der Vorbereitung findet vorab statt, aber das meiste wird live und frisch vor Ort gekocht. Ich übernehme den kompletten Einkauf und bringe alle Zutaten mit. Was die Ausstattung angeht: Wenn deine Küche gut ausgestattet ist, nutze ich gerne dein vorhandenes Equipment. Falls etwas fehlt, bringe ich Töpfe, Pfannen, Messer & Co. einfach mit. Das Geschirr wird in der Regel vom Kunden gestellt – bei Bedarf kann aber auch das organisiert werden. Ein Event startet meist am Nachmittag zwischen 16:00 und 17:00 Uhr und endet gegen 22:00 Uhr. Die Eventdauer liegt bei etwa 4 bis 6 Stunden, plus Vorbereitungszeit meinerseits.
Geografische Verfügbarkeit
Ich biete meine Events in erster Linie im Kanton Zürich an – bin aber auch offen für Anfragen darüber hinaus. Einfach melden, und wir schauen, ob es machbar ist.
Kosten
Die Preise werden individuell je nach Umfang, Menüwunsch, Personenzahl und Aufwand berechnet. Schick mir einfach eine Anfrage, und ich mache dir ein persönliches Angebot.
Menüvorschläge
Menü 1
Mediterran & herzhaft
Vorspeise
Mediterraner Kartoffelsalat – mit Kapern, frischem Dill und Joghurtdressing
HauptgangTagliata vom Ribeye – kurz gebraten, in Scheiben geschnitten, dazu ein Zitronen-Rucola-Salat mit Parmesan
DessertTiramisu – wie es sein soll
Menü 2
Leicht & raffiniert
Vorspeise
Antipasti mit verschiedenem gegrillten Gemüse, gutem Olivenöl und geröstetem Brot
HauptgangLachs – sous-vide-gegart, super zart, serviert auf einem Zitronen-Fenchel-Salat mit geröstetem Brokkoli
DessertKokos-Schoko-Mousse – weich, vollmundig, mit einem Hauch Exotik
Showcooking. Mitmachmöglichkeit. persönliche Atmosphäre.
So läuft das mit der Buchung
Du willst ein Kochevent bei dir zu Hause oder für dein Team organisieren? Geht ganz einfach. Hier ein kurzer Überblick, wie das Ganze abläuft:
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Du meldest dich bei mirSchreib mir einfach über das Kontaktformular oder direkt per Mail, was du dir vorstellst: Datum, Anlass, wie viele Leute dabei sind, ob ihr mitkochen wollt oder nicht – einfach so grob, damit ich einen ersten Eindruck habe.
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Ich ruf dich zurückDann melde ich mich telefonisch bei dir, und wir besprechen alles in Ruhe: Menüwünsche, Küche vor Ort, wie viel Platz da ist, ob du Equipment hast oder ich was mitbringen soll.
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Menü planen & Details klärenDu bekommst Menüvorschläge von mir – entweder greifen wir auf bestehende Ideen zurück oder bauen was komplett Eigenes. Das Menü sollte natürlich zur Gruppengröße und zum Zeitrahmen passen. Sonderwünsche wie laktosefrei oder glutenfrei? Machbar!
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Ich plane, du entspannstSobald alles steht, kümmere ich mich um den kompletten Einkauf und die Vorbereitung. Ich bringe auf Wunsch auch Equipment mit – du musst nur dafür sorgen, dass Strom, Wasser, Geschirr und ein Tisch vorhanden sind.
Noch wichtig: Ich brauch mindestens eine Woche Vorlaufzeit, damit alles gut vorbereitet ist. Je früher du dich meldest, desto besser – gerade bei Wochenendterminen.
Häufige Fragen – kurz & knapp beantwortet
Kurzfristiger? Dann muss ich’s leider voll berechnen – Einkauf und Planung sind dann schon durch
Mehr Gäste? Sag mir einfach mindestens eine Woche vorher Bescheid
Was meine Kunden sagen
Geburtstag mit 10 Leuten, keine Lust auf Catering – Moritz war die Lösung. Kam mit allem an, hat gekocht, erklärt, zwischendurch Wein getrunken mit uns (sympathisch!) und dann aufgeräumt wie ein Profi. Essen war der Hammer. Mein Highlight: das selbstgemachte Tiramisu.
Elena R. HorgenIch steh total auf mediterrane Küche, aber selbst koch ich eher durchschnittlich. Moritz hat uns an dem Abend richtig abgeholt – kein Showgehabe, sondern einfach gutes, ehrliches Essen. Und dabei so entspannt, dass man denkt, man kocht mit 'nem Kumpel.
Alex M Zürich WiedikonWir haben Moritz fürs Teamevent geholt. War eine super Entscheidung. Nicht nur das Essen, sondern auch das Drumherum hat gepasst – Vorbereitung, Aufbau, Ablauf. Alles easy, nix stressig. Manche von uns haben mitgekocht, andere lieber mitgegessen – Moritz hat’s allen recht gemacht.
Tim AdliswilJetzt unverbindlich anfragen
Moritz Bott
Schneckenbergstraße 8
70469 Stuttgart
Telefon: +49 173 2137877